HAMBURGER WIEPRZOWO-WOŁOWY

Nie wiem jak Ty ale ja uwielbiam czasem zjeść coś niezdrowego na mieście i jest to zazwyczaj hamburger. Tym razem postanowiłem odbiedz od reguły i zrobić sobie znacznie zdrowszą wersję w domowym zaciszu. W takim przypadku wiesz co jesz, czyli wiadomo co zostało włożone do środka. Polecam takie substytuty miejskiego jedzenia. Jest wiele wersji tego dania, ta jest jedną z podstawowych. Mój hamburger wieprzowo-wołowy został ulepszony salsą z pietruszki. Zamiast mnogiej ilości warzyw w środku znalazła się prosta i szybka salsa pomidorowa. Polecam takie rozwiązanie. 

Składniki:

  • 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki bułki tartek
  • 2 ząbki czosnku
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • sól i pieprz
  • odrobina wody
  • 2 ciabaty (lub inne bułki)

 

 

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

Mięso przełóż do miski i wbij jajko. Dodaj bułkę tartą oraz musztardę. Czosnek obierz i posiekaj drobno. Posiekaj również natkę pietruszki. Dodaj oba składniki oraz sól i pieprz a następnie czystymi rękoma dokładnie wymieszaj masę. Dodaj 2 – 3 łyżki wody. Sprawi to, że mięso lepiej się będzie sklejać. Rozdgrzej grilla, patelnię grillową lub zwykłą i dodaj do zwykłej patelni odrobinę oliwy. Zwilż odrobinę dłonie a następnie formuj kotlety odpowiedniej dla siebie wielkości i smaż kilka minut z każdej strony.

Gdy mięso będzie prawie gotowe przekrój ciabaty lub bułki, i połóż wewnętrznymi częściami na grillu lub wstaw do rozgrzanego piekarnika na moment by lekko się przypiekły. Następnie wewnętrzne strony bułek posmaruj salsą pietruszkową, połóż mięso, następnie nałóż salsę pomidorową i przykryj drugą połową bułki.

 

 

 

 

 

 

 

 

Przepisy na salsę pomidorową oraz salsę pietruszkową znajdziesz w innych moich przepisach. Smacznego!!

Zapraszam serdecznie do komentowania przepisu. Podziel sie ze mną swoją opinią.

Incoming search terms:

  • hamburger wołowy
  • hamburger wieprzowy
  • hamburgery wieprzowo wolowe
  • hamburger wołowo wieprzowy
  • hamburger wieprzowy przepis
  • hamburgery wieprzowo wołowe przepis
  • hamburger wieprzowo wołowy
  • hamburger wieprzowo wolowy
  • hamburgery wieprzowe
  • burgery wieprzowo wołowe
Ten wpis został opublikowany w kategorii DANIA GŁÓWNE i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.